しづか&太陽のベジ・ガーデン たっぷり収穫!春ジャガ
初回放送日: 2024年3月17日(日)
ジャガイモの春栽培は、栽培期間が3か月と短く、高温による種イモの腐敗リスクが少ないので初心者向き。ホクホク系やしっとり系などさまざまな品種も楽しめる。
たっぷり収穫するための土づくりと管理、安全に育てるコツなどを紹介。輪作を心掛け、やや酸性土壌にして病気を防ぐ、複数伸びた芽を減らして2本に制限する“芽かき”で養分の分散を防ぐ、土寄せでイモが大きく育つスペースを確保し、緑化も防止することなどがポイント。<菜園実験・ベジレポ>視聴者リポート「芽かきによる収穫の比較」も紹介。講師:藤田智(恵泉女学園大学副学長)、ゲスト:杉浦太陽、大家志津香