「ポテトサラダ」

初回放送日：2022年3月16日

昭和６１年４月４日はポテトサラダ。１００人いれば１００通りの味があるポテトサラダ。昭和の名脇役ならぬ「食卓の名脇役」といったところ。アレンジの仕方もいろいろ工夫できます。貞子さんのポテトサラダは、グリーンピースできれいな緑のいろどりを。飯島流は、ゆがいたタラを使って、きざんだピクルス、たたいた梅、スライスした紫たまねぎを加え、こちらの緑はブロッコリーで。玉ねぎをよく焼いてオニオンスープも一緒に！