弱火＆かき混ぜで究極のとろっとろに！
卵３個に塩を加え泡立て器で溶く。
白身と黄身を完全に溶きほぐす
鍋にバターを入れ弱火にかけ、バターが溶けきる前に①を入れて、泡立て器で７～10分ほどかき混ぜ続けながら加熱する。
カスタードクリーム状になったら完成！
ダマにならないポイントは弱火でかき混ぜ続けること！