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簡単にドリッパーでできる飲むだしアレンジレシピ。 だしのうまみと緑茶のうまみの相乗効果でおいしく飲める 。
水500mlに昆布を10g入れ、冷蔵庫で8-12時間保管。昆布の水だしを作る。
ドリッパーにかつお節をセットし、温めた昆布だしを1分間ほどかけてゆっくり注ぐ。
昆布とかつおの合わせだしが抽出できたらだし６、トマトジュース４の割合で混ぜる。
お好みでレモンを絞り完成。