だしオイルの野菜漬け
レシピ公開日：2024年4月16日午後1:50だしオイルに野菜を漬けます。薄切りのにんじん、きゅうりなどを漬ければ、そのままサラダやマリネとして味わえます。ズッキーニやミニトマトなどは漬けた後、フライパンで焼いて楽しめます。野菜マリネは、サンドイッチやパスタの具としても応用できます。
- 森 愛香フードディレクター
材料
2～3人分- ミニトマト10個
- ズッキーニ1本
- だしオイル100ml
つくり方
ジッパー付き保存袋にミニトマト、輪切りのズッキーニを入れる。
(1)にだしオイルを全体が浸るくらい入れる。
半日、漬け込んだら完成。