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赤梅酢に漬けて鮮やかなピンク色に染まり見た目も楽しい、しそ梅酢ピクルスの出来上がり！
薄くきったカブとうずらの卵をビンに入れる。
Aを1:1:2適量の割合で全て鍋に入れる。
煮立ち始めたくらいで火を止める。
ビンに、Aを入れ粗熱が取れたらふたをする。
２時間ほどつけておく。