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下味は梅酢だけ！一度食べたらハマること間違いなし山本家定番の梅酢からあげ。
鶏もも肉を好きな大きさに切り、ボウルに入れる。
ボウルに梅酢を入れ、お肉にもみ込む。
片栗粉と薄力粉を合わせお肉にまぶし、よく混ぜる。
１７０度に熱した油で８割くらい火が通ったら一度あげる。
１９０度に熱した油で２度揚げしたら完成。